Bún cá Châu Đốc đặc sản miền Tây chuẩn gốc. Nước dùng từ cá lóc đồng tươi ngọt thanh, thêm ngải bún thơm đặc trưng. Ăn kèm bắp chuối bào, giá đỗ, rau thơm. Giá 35-50k/tô.